Als Kaltblüter bezeichnet man schwere Pferderassen mit ruhigem Wesen, die in erster Linie als schwere Zugpferde eingesetzt werden. Die Pferde im Feldschlösschen-Stall sind teilweise reine Belgier-Brabanter (Trait du Nord), teilweise eingekreuzt mit edlen Boulonnais-Pferden, die aus dem Norden Frankreichs nach Belgien eingeführt wurden und an der Westküste Belgiens eine grosse Ausbreitung fanden.
Einige von unseren Pferden stammen aus reiner Boulonnais-Zucht ab. Da alle unsere Pferde in Belgien geboren und aufgewachsen sind, werden sie als «Belgier» bezeichnet.
