Die Feldschlösschen Getränke AG hat als eine der ersten Unternehmungen in Europa und als erste in der Schweiz variable Serviceintervalle bei Offenausschank-Anlagen für Bier und alkoholfreie Getränke eingeführt. Der Service erfolgt demnach nicht mehr nach einem fixen Zeitplan, sondern je nach Anlage in unterschiedlichen Intervallen. Davon profitieren kann ein grosser Teil der Wirte, für welche die Servicekosten sinken, während die Getränkequalität die Gleiche bleibt. Für das neue Servicekonzept erarbeitete die Feldschlösschen Getränke AG zusammen mit dem Zürcher Labor Veritas eine Qualitätsstudie, die während eines halben Jahres in der Praxis getestet wurde. Wurden bisher die meisten Anlagen nach fünf Wochen gereinigt, erfolgt nach dem neuen Konzept ein Service je nach Anlage jeweils nach vier, acht oder zwölf Wochen. Zur Umsetzung der Massnahmen wird bei den mehreren tausend betroffenen Offenausschankanlagen in der ganzen Schweiz ein neues Reinigungsmittel eingesetzt, das Ausschankpersonal geschult, und in einzelnen Fällen werden Teile von Anlagen, die besonders anfällig sind, ersetzt. Die neue Regelung wird sowohl von vollamtlich für diese Aufgabe eingesetzten Mitarbeitern der Feldschlösschen Getränke AG als auch vom Labors Veritas mit permanenten Proben überwacht. «Aufgrund der ersten Erfahrungen konnten wir die Serviceintervalle bereits in der Anfangsphase bei der grossen Mehrheit der Gastronomiebetriebe auf acht bzw. zwölf Wochen verlängern», erklärt Gregor Blaser, Leiter Gastroservice bei der Feldschlösschen Getränke AG. «Mit unseren regelmässigen Kontrollen der Getränkequalität stellen wir fest, dass sich das Konzept sehr gut bewährt.» Mit der Innovation hat die Feldschlösschen Getränke AG nun auch im Gastgewerbe eine Serviceregelung eingeführt, die in andern Wirtschaftsbereichen schon seit Jahren Tatsache ist.