La Brasserie Cardinal à Fribourg va accroître sa production annuelle de plus de 100'000 hl, laquelle s’élèvera à 600'000 hl environ. Elle brassera dorénavant une partie des bières Feldschlösschen destinée à la Suisse romande ainsi que les bières Gurten ancrées dans la région de Berne. C’est ces jours qu’a lieu le premier soutirage en fûts des «nouvelles» marques.
Dans la foulée, la Brasserie Feldschlösschen à Rheinfelden brassera désormais la marque Cardinal pour sa clientèle alémanique. Ces transferts de production sont une conséquence de l’intégration au sein de Feldschlösschen de l’ancienne Salmenbräu, actuelle Brasserie Cardinal à Rheinfelden (aujourd’hui «Brasserie Rheinfelden Nord»), annoncée voici deux ans. L’intégration, qui signera l’arrêt de l’exploitation «Nord», devrait être achevée cet automne. La production annuelle de quelque 300'000 hl assurée jusqu’ici par ce site sera reprise par Feldschlösschen et par Cardinal Fribourg. Suite à l’échange de capacités, la production de la Brasserie Cardinal va progresser de plus de 100'000 hl par année. Par ailleurs, cette réorganisation permettra de réaliser des économies de l’ordre d’un montant à six chiffres sur les frais annuels de transport. Tant la Cardinal à Rheinfelden que la Feldschlösschen et la Gurten à Fribourg seront brassées selon la recette originale du produit. Comme annoncé voici deux ans, le nombre d’emplois assurés par la production à Rheinfelden va être réduit de 40 unités sans licenciements, tandis que le surcroît de production à Fribourg pourra être géré avec les effectifs actuels. Le fait que la marque Cardinal soit brassée en dehors de Fribourg n’est pas nouveau: la Cardinal est aussi produite à Rheinfelden jusqu‘en 1985, et à Wädenswil jusqu‘en 1990.