Chaud devant, voici le tube de l’été: Feldschlösschen présente le fût de 20 litres auto-réfrigérant, baptisé «Cool Keg». Clic! Votre bière est fraîche après 30 minutes!
Toutes celles et tous ceux qui ont déjà organisé une fête en plein air ont rêvé de disposer d’un fût permettant de servir de la bière bien fraîche où que l’on se trouve. Or, ce rêve se réalise. Grâce à «Cool Keg». Sans réfrigérateur, sans glace, sans problème. Et si la fête se prolonge jusqu’à l’aube, il n’y a aucun souci. Car, avec «Cool Keg», la bière reste fraîche pendant 12 heures. Cette petite révolution a été rendue possible grâce à la technique développée par la société Cool-System Bev. GmbH, installée à Fürth en Allemagne. A l’aide d’un procédé physique, sans la moindre trace de chimie, la bière contenue dans le fût est refroidie jusqu’à ce qu’elle atteigne sa température de dégustation. En seulement une demi-heure, la «Feldschlösschen Original» est prête à être servie. Le fût, conçu comme une bouteille thermos, maintient la température idéale, qui se situe entre 6 et 9 degrés. Grâce au refroidissement optimal et à l’absence de tuyaux, la qualité de la bière est irréprochable. Un robinet jetable, stérile, est fourni avec le fût. Ainsi, l’utilisation du «Cool Keg» est un jeu d’enfant. Le «Cool Keg» de Feldschlösschen est un récipient réutilisable qui ménage l’environnement. Une fois vide, le fût est repris, régénéré, étiqueté et rempli avec de la bière fraîche. Ainsi, il peut être réutilisé comme la première fois, la réfrigération commençant au moment désiré, lorsque l’on change de position le levier prévu à cet effet. «Nous pensons que ces fûts auront une longévité comparable à celle des fûts normaux, c’est-à-dire au moins 15 ans», confirme Gerd-Albrecht Graf, Directeur de Cool-System, soulignant ainsi que le «Cool Keg» est bel et bien une invention qui ménage l’environnement. En Suisse, le «Cool Keg» est une exclusivité de Feldschlösschen Boissons SA.
Voici comment fonctionne le fût de bière auto-réfrigérant
Le «Cool Keg« («fût frais» en français) est un récipient à trois chambres. Dans la première chambre, au centre, se trouve la bière. Dans la chambre du milieu, sous vide, il y a un tissus absorbant, qui contient de l’eau, tandis que la chambre extérieure, également sous vide, contient un minéral appelé zéolithe. Lorsque l’on ouvre le clapet, la vapeur d’eau s’échappe du tissus vers la zéolithe. L’eau qui est restée dans le tissus gèle et refroidit la bière, alors que la chaleur générée est évacuée vers l’extérieur. Ainsi, la bière atteint rapidement sa température de dégustation. Tous les composants utilisés sont écologiques et inoffensifs. Il n’y a aucun risque d’empoisonnement ou d’explosion. Chaque «Cool Keg» devrait en moyenne pouvoir être utilisé pendant 15 ans et environ 500 fois. Un système récompenséEn 2001, la société Cool-System Bev. GmbH, installée à Fürth en Allemagne, a reçu le «Deutscher Verpackungspreis» (prix de l’emballage allemand) pour le «Cool Keg». Après l’«Eurostar», le «Cool Keg» a également reçu deux autres prix lors de l’«Interpack 2002», à savoir le «Worldstar» et l’un des deux seuls «Presidents Awards». Enfin, en 2003, le «Cool Keg» s’est classé troisième de la catégorie «produits en acier» lors du «Stahl Innovationspreis» (prix de l’innovation en acier).