Juste à temps pour la période de l’Avent, Feldschlösschen et Cardinal ont brassé de nouveau leurs bières de Noël. A partir du premier Avent (27 novembre), elles seront disponibles à la pression dans quelque 1000 restaurants dans toute la Suisse. Pour la première fois, la bière de Noël Feldschlösschen est également proposée en emballages de six dans les commerces de détail et de boissons.
A l’œil, la bière de Noël de Feldschlösschen est ambrée ; au nez, elle est fruitée et aromatique. La bière de Noël de Cardinal affiche une couleur un peu plus brune que celle de Feldschlösschen ; elle a parfum fruité et est moelleuse en bouche. Comme c’est la tradition, les bières de fêtes ont un taux d’alcool légèrement plus élevé que les bières lager et spéciales, soit 5,5 pour cent de volume pour les deux bières de Noël. Outre la bière en fûts et les six-packs, Feldschlösschen lance une nouvelle fois son calendrier de l’Avent, dont chacun des 24 volets donne accès à une dose de bière de Noël. Ce calendrier est disponible dans le commerce de détail et des boissons. «Les recettes de nos bières de Noël ont été élaborées vers le milieu de l’avant dernier siècle par des brasseurs qui voulaient créer une bière spéciale pour leur propre fête de Noël, pour leur famille et leurs amis», raconte Stéphane Quellet, maître brasseur et responsable de la production des bières dans le groupe Feldschlösschen.