La brasserie Feldschlösschen achète ses chevaux depuis presque 70 ans à la famille Deschildre, éleveurs à Veurne, en Belgique. C’est pourquoi, depuis le début de cette collaboration, tous les chevaux de la brasserie Feldschlösschen proviennent de cette région de l’ouest des Flandres.
Lors de l’achat, nous veillons en tout premier lieu à ce que le cheval soit puissant, débonnaire et amical avec les êtres humains, qu’il ait un bon caractère et qu’il soit doux. Ensuite, nous attachons une grande importance à la santé et à la robustesse de l’animal. Pour bien s’harmoniser dans l’attelage à six, les chevaux doivent avoir une robe de couleur baie et une crinière blond clair. Et pour Jacques Deschildre, ce n’est pas tâche facile, car il est rare de trouver en Belgique des chevaux bais. Après l’apparition des véhicules motorisés, l’élevage des chevaux de trait diminua considérablement en Belgique aussi; les concours disparurent presque tous, les paysans et les brasseries n’achetèrent plus de chevaux de trait. À part la brasserie Feldschlösschen. À Rheinfelden, nous mettons un point d’honneur à perpétuer la longue tradition des fiers chevaux de brasserie.
